说起吃川菜火锅，第一反应就是“麻、辣”。很多人喜欢火锅的这种酣畅淋漓，往往吃的满头大汗，仍乐此不疲。但许多肠胃不太好，吃不了辣椒的人却失去了一个可以放纵自己肠胃的机会。其实川菜火锅也不一定就是辣的，这次我就遇到一种很开胃很特别的火锅-----“酸汤口袋鸡”火锅。

这里所谓的酸汤不是用酸菜或者醋来提味，而是用糯米发酵，然后形成的微酸口味，酸的口感很新鲜也很适度，不会让引起胃的不舒服。口袋鸡其实就是猪肚鸡，猪肚，子鸡然后加上十几种药材，调味然后煨炖而成，鸡肉嫩滑，猪肚也很爽脆。汤料口感清爽，而且不上火。不同与普通的火锅汤底，这个汤底非常好喝，没涮菜之前我实在等不及，先喝了三小碗汤，那种感觉，不是一个“爽”字所能体现的。值得一提的是这里涮菜之中的菇类，这里没有金针菇和香菇，配的都是一般川菜火锅店比较少的百灵菇、杏鲍菇等。除了“酸汤口袋鸡”锅底外，还有“满江红”，以及”菌汤“两大热门推荐。

谁说夏天就不能吃火锅？“酸汤口袋鸡”，在炎炎夏日，也可以让你胃口大开。
PS：“酸汤口袋鸡”锅底是38.00，剩余配菜价格大概都在10.00以下。